摘要：本文将介绍家常美味豇豆的做法。通过简单的烹饪步骤，您可以轻松制作出美味可口的豇豆菜肴。文章将提供详细的食材和步骤，包括豇豆的处理、烹饪时间和火候掌握等方面。跟随本文的指导，您可以在家中轻松享受到美味的豇豆佳肴。

本文目录导读：

1. 家常炒豇豆
2. 豇豆炖排骨

豇豆是一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，是家庭餐桌上的常见佳肴，豇豆的烹饪方法多种多样，既可以热炒，也可以炖煮，还可以凉拌，本文将为您介绍几种家常豇豆的做法，让您轻松掌握豇豆的烹饪技巧，为您的餐桌增添更多美味。

家常炒豇豆

材料：

豇豆 500克

猪肉末 100克

青红椒 各一个

葱姜蒜 适量

盐、生抽、料酒 适量

做法：

1、豇豆洗净切段，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。

2、猪肉末用少量料酒、生抽腌制片刻。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、加入猪肉末煸炒至变色。

5、放入豇豆和青红椒翻炒，加入适量盐调味。

6、炒至豇豆断生，出锅装盘。

豇豆炖排骨

材料：

排骨 500克

豇豆 300克

葱姜蒜 适量

盐、生抽、老抽、料酒 适量

做法：

1、排骨洗净焯水，去除血沫。

2、豇豆洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、加入排骨翻炒，加入适量料酒、生抽、老抽调味。

5、加入适量水，炖煮至排骨七成熟。

6、加入豇豆继续炖煮，直至排骨和豇豆熟透，加盐调味即可。

三. 凉拌豇豆

材料：豇豆 300克、蒜末 适量、辣椒油 适量、花椒油 适量、盐 适量、醋 适量、生抽 适量做法：1. 豇豆洗净切段，焯水煮熟，捞出沥干水分备用，2. 将蒜末、辣椒油、花椒油、盐、醋、生抽混合调成汁，3. 将调好的汁倒入煮熟的豇豆中，拌匀即可，小提示：焯水时可以在水中加入少许盐，使豇豆更加鲜嫩，四、肉末烧豇豆材料：瘦肉末 100克、豇豆 300克、葱姜蒜 适量、盐、糖、生抽、老抽适量做法：1. 豇豆洗净切段，葱姜蒜切末备用，2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，3. 加入葱姜蒜末翻炒，加入适量生抽、老抽调味，4. 加入适量水，放入豇豆煮沸，5. 转小火炖煮，直至豇豆熟透，加盐、糖调味即可，五、干煸豇豆材料：豇豆 500克、猪肉末 50克、干辣椒 适量、花椒 适量、葱姜蒜 适量做法：1. 豇豆洗净切段，干辣椒剪成小段备用，2. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末和猪肉末煸炒，3. 加入豇豆和干辣椒翻炒，炒至豇豆表面微焦，4. 加盐调味即可出锅装盘，小提示：干煸时要注意火候，避免炒糊，六、清炒素三丝（豇豆、木耳、腐竹）材料：豇豆 200克、木耳 适量、腐竹 适量、葱姜蒜 适量做法：1. 将木耳和腐竹泡发后洗净切段备用，2. 将豇豆洗净切段后焯水煮熟备用，3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，4. 加入木耳和腐竹翻炒片刻，5. 加入煮熟的豇豆继续翻炒，加盐调味即可出锅装盘，以上就是几种家常豇豆的做法，每一种都有其独特的口感和味道，掌握这些烹饪技巧后，您可以根据自己的口味选择不同的做法来制作美味的豇豆菜肴，希望这篇文章能为您的餐桌增添更多美味，祝您烹饪愉快！